Vin rouge jeune VID-A bio
Vin rouge jeune VID-A bio

Achats sécurisés, paiements 3D

Expédition rapide, 5 ou 6 jours ouvrables de transit vers l'Union européenne
ACCOMPAGNEMENT
Viandes blanches. Légumes grillés.
NOTES DE CATA
Vin rouge jeune de couleur rouge rubis, net et brillant; couche moyenne-haute.
Au nez, il présente des fruits rouges, des arômes de réglisse et certaines notes épicées.
En bouche, il est charnu et moelleux, avec une acidité équilibrée.
SERVICE: Nous vous recommandons de le servir à environ 16 ° C.
LAC. VOLUME: 13,5%
DÉSIGNATION D'ORIGINE: Alicante
VIEILLISSEMENT: jeune
VARIÉTÉS: Monastrell - Syrah
VIGNOBLE: Situé à 650 mètres d'altitude dans la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SOL: Sols sableux à haute perméabilité et faible salinité.
RÉCOLTE: Chaque variété est récoltée séparément, car elles ont des points de maturité différents. La récolte de nuit est réalisée mécaniquement, évitant ainsi l'oxydation et les températures diurnes élevées.
PRÉPARATION: Nous fabriquons chaque variété séparément dans des cuves en acier inoxydable. Après une macération à froid de 2-3 jours à 8-10 ° C, nous laissons fermenter la levure native pendant environ 10 jours, sans dépasser 25 ° C.