Vinho tinto jovem VID-A orgânico
Vinho tinto jovem VID-A orgânico

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Envio rápido, 5 ou 6 dias úteis de trânsito para a União Europeia (não enviamos para o Reino Unido).
HARMONIZAÇÃO
Carnes brancas. Vegetais grelhados.
NOTAS DO CATA
Vinho tinto jovem de cor vermelho rubi, limpo e brilhante; camada média-alta.
No nariz apresenta fruta vermelha, aromas a alcaçuz e algumas notas de especiarias.
Na boca é carnudo e macio, com uma acidez equilibrada.
SERVIÇO: Recomendamos servir a cerca de 16ºC.
LACA. VOLUME: 13,5%
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alicante
ENVELHECIMENTO: jovem
VARIEDADES: Monastrell - Syrah
VINHA: Situada a 650 metros de altitude na "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SOLO: solos arenosos com alta permeabilidade e baixa salinidade.
COLHEITA: Cada variedade é colhida separadamente, pois possuem diferentes pontos de maturação. A colheita noturna é realizada mecanicamente, evitando a oxidação e as altas temperaturas diurnas.
PREPARAÇÃO: Fazemos cada variedade separadamente em tanques de aço inoxidável. Após maceração a frio por 2-3 dias a 8-10º C, deixamos fermentar a levedura nativa por cerca de 10 dias, não ultrapassando 25º C.