Vinho Fondillón Quo Vadis Solera 1972

Vinho Fondillón Quo Vadis Solera 1972

Vinho generoso, único no mundo, com uma personalidade extraordinária e peculiar. Vinho histórico do início do século XIII, foi o primeiro vinho com nome próprio, exclusivo dos reis e consumido pelas grandes figuras da história. Ele também viajou nas primeiras expedições ao redor do mundo como as de Juan Sebastián Elcano.

O fondillón de Alicante, nossa joia mais preciosa. Incluído entre os Cinco Vinhos de Luxo declarados pela UE.

HARMONIZAÇÃO

Sobremesas, chocolate puro e frutos secos, ideais para o pós-refeição.

NOTAS DO CATA

Cor âmbar e mogno.

No nariz apresenta aromas de frutos secos, compota de figo e couro.

Poderoso no paladar, é estruturado e tem um longo final de boca.

SERVIÇO: Recomendamos servir a cerca de 16ºC.

LACA. VOL.: 16,0%

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Alicante

ENVELHECIMENTO: Envelhecimento por Soleras

VARIEDADES: 100% Monastrell sobremaduro

VINHEDO:

CHÃO:

VINTAGE:

PREPARAÇÃO: É feito apenas em safras de qualidade excepcional a partir de uvas mais amadurecidas na vinha da variedade Monastrell. São vinhas muito velhas acariciadas pelo ar quente do Mare Nostrum e cultivadas há mais de 30 anos pelo sistema tradicional de soleras. Caracteriza-se pelo seu elevado teor alcoólico, proveniente do açúcar existente na própria uva ao longo da maturação na mesma planta. É totalmente natural, sem adição de açúcares.