Coffret cadeau de 4 types d'EVOO Pago Francisco Gomez

PICUAL – ÉCOLOGIQUE

ACCOMPAGNEMENT Excellent Gourmet EVOO qui ajoute des arômes supplémentaires aux ragoûts de légumes. Il relève le goût et s'aromatise parfaitement avec les légumes grillés comme la courgette, le chou et les artichauts.

VARIÉTÉS : Picual

PRÉPARATION : Huile d'olive extra vierge biologique de récolte précoce et pressée à froid.

NOTES DE DEGUSTATION Vert vif. Fruité intense avec des arômes de figue, de tomate et de tomate. Comme nuances secondaires, des touches herbacées et menthe pouliot ressortent. Il a des saveurs d'amande avec d'agréables notes amères et épicées. EVOO fruité moyennement amer.

CORNICABRA - ÉCOLOGIQUE

ACCORD Exceptionnel Gourmet EVOO pour la préparation de toutes sortes de viandes, poissons et crustacés même dans des préparations à température en raison de sa grande stabilité. Il se marie idéalement avec toutes sortes de légumes aux saveurs fortes : blettes, poivrons... Et aussi les suevas : aubergine et chou-fleur. En leur fournissant une pointe épicée spectaculaire.

VARIÉTÉS : Cornicabra

PRÉPARATION : Huile d'olive extra vierge biologique de récolte précoce et pressée à froid.

NOTES DE DEGUSTATION De couleur verte intense frappante. Il a un arôme d'olives vertes, de pommes vertes, d'herbe et de noix. En bouche, il est équilibré et doux, légèrement amer et épicé. Les saveurs d'amande douce, de noix, de feuille de tomate, d'artichaut et de banane mûre ressortent. HOVE fruité, complexe harmonieux.

GROSAL - ÉCOLOGIQUE

ACCOMPAGNEMENT Exceptionnel Gourmet EVOO idéal pour la préparation de viandes avec des techniques de haute cuisine, en raison de la complexité des nuances qu'il présente dans l'arôme et la bouche. Parfait pour accompagner les fromages affinés comme le parmesan. Surprenez son harmonie avec les chocolats et les desserts.

VARIÉTÉS : Grosal

PRÉPARATION : Huile d'olive extra vierge biologique de récolte précoce et pressée à froid.

NOTES DE DEGUSTATION Vert aux reflets jaunes. Il a un arôme fruité intense avec des nuances fruitées de banane et de melon. Aussi des légumes comme le cœur de l'artichaut. Des notes amères et épicées apparaissent en bouche, ainsi que des saveurs d'amande et d'horticulture. Complexe harmonieux d'EVOO fruité.

CHIQUITITA - ÉCOLOGIQUE

ACCOMPAGNEMENT Exceptionnel Gourmet EVOO idéal pour assaisonner des légumes amers comme les endives. Sauces, salmorejos et toutes sortes de plats crus tels que jambon et fromages.

VARIÉTÉS : Chiquitita

PRÉPARATION : Huile d'olive extra vierge biologique de récolte précoce et pressée à froid.

NOTES DE DEGUSTATION Robe jaune vif aux reflets verts. On retrouve de nombreuses nuances et une grande complexité dans son arôme. Au nez, se distinguent les olives vertes, l'herbe fraîchement coupée, la pomme et la tomate. Comme nuances secondaires, apparaissent des épices de fenouil, de sarriette et de cannelle et des noix vertes. L'amande ressort en bouche et en arrière-goût, on retrouve la pomme et la tomate. EVOO fruitée moyennement délicate, avec une faible intensité d'épices et d'amer.