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Épaule de jambon Appât de terrain 75% race ibérique Monteparra 4,5- 5 kg. Issu de porcs ibériques élevés au champ à base d'aliments de haute qualité à base de céréales, de pâturages et de glands. Porcs élevés dans des clôtures à l'état sauvage. Fabriqués et affinés à Guijuelo (Salamanque) dans des séchoirs naturels, ils donnent naissance à un produit sain et savoureux.
Guéri dans une période d'au moins 20 mois. Qualité certifiée.
Ingrédients : Épaule de porc ibérique, sel et conservateurs (E-250 et E-252)
Élevé par un système extensif. Les porcs dans ce système sont intégrés dans l'environnement naturel, restant libres à tous les stades de leur vie.