Vinho branco Fruto Noble orgânico 100% sauvignon blanc

HARMONIZAÇÃO

Berbigões naturais. Peixe frito. Aperitivos.

NOTAS DO CATA

Cor amarela com reflexos esverdeados.

Expressão aromática intensa que lembra frutas verdes como maçã ou pêra e frutas cítricas como limão ou toranja.

Na boca é estruturado, persistente e redondo.

SERVIÇO: Recomendamos servir frio, cerca de 8ºC.

LACA. VOLUME: 13,5%

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Alicante

ENVELHECIMENTO: Jovem

VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc

VINHEDO: Localizado a 650 metros acima do nível do mar em "Finca La Serrata", Villena-Alicante.

SOLO: Solos arenosos-calcários com alta permeabilidade e baixa salinidade.

VINDIMA: A vindima é realizada à noite, evitando assim a oxidação dos cachos e as altas temperaturas diurnas.

PREPARAÇÃO: Após prensagem das uvas, o mosto fermenta a 13º C durante aproximadamente 15 dias em cubas de inox. Terminada a fermentação, o vinho permanece sobre as borras finas durante um mês.