Queijo La Mancha curado 120 dias Don Ismael 3 kg.

Queijo feito com leite de ovelha, com uma cura de 120 dias. Indústria do leite localizada na província de Ciudad Real, dedicada ao desenvolvimento de diferentes produtos lácteos, como mistura de queijo, cabra e ovelha. Nós também fabricamos uma grande variedade de produtos de serviços gratuitos: pastilhas de creme, queijo de cabra fresco, fatiado, tiras em óleo. A Quesos Aldonza produz produtos industriais como IQFs (medalhões de cabra congelados), frescos e refinados, com diferentes pesos e diâmetros dependendo do cliente.

Ingredientes

Leite de ovelha pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácticos. Conservante: lisozima de ovo. Revestimento de acetato de polivinila, conservantes E-202 e E-235 e corante E-172.

Origem do leite: Espanha.

Alérgenos

Leite e derivados: sim (lactose)

Derivado de ovo: sim (lisozima)

Tempo de amadurecimento

120 dias no mínimo.

Características organolépticas

Textura firme com olhos irregulares

Cor branco marfim

Cheiro intenso a queijo de ovelha

Sabor intenso a queijo de ovelha

Recomendado com vinho tinto, nozes e produtos curados.

Informação nutricional

Energia 1845 Kj (445 kcal)

Gorduras 37g

Gordura saturada 26 g

Gorduras monoinsaturadas 10 g

Gorduras poliinsaturadas 1 g

Carboidratos 1g

Açúcares 1 g

Proteínas 27g

Sódio 0,6g