Formaggio di pecora stagionato 120 giorni Don Ismael 3 kg.

Formaggio prodotto con latte di pecora, con una cura di 120 giorni, industria del latte situata nella provincia di Ciudad Real dedicata allo sviluppo di diversi prodotti lattiero-caseari, come mix di formaggi, capre e pecore. Produciamo anche una vasta gamma di prodotti di servizio gratuito: creme spalmabili, formaggio fresco di capra, affettato, strisce di olio. Quesos Aldonza produce prodotti industriali come IQF (medaglioni di capra surgelati), freschi e raffinati, con diversi pesi e diametri a seconda del cliente.

ingredienti

Latte di pecora pastorizzato, sale, cloruro di calcio, caglio e fermenti lattici. Conservante: lisozima d'uovo. Rivestimento in acetato di polivinile, conservanti E-202 ed E-235 e colorante E-172.

Origine del latte: Spagna.

Allergeni

Latte e derivati: sì (lattosio)

Derivato dalle uova: sì (lisozima)

Tempo di maturazione

Minimo 120 giorni.

Caratteristiche organolettiche

Texture compatta con occhiature irregolari

Colore bianco avorio

Odore intenso di formaggio di pecora

Sapore intenso di formaggio di pecora

Consigliato con vino rosso, frutta secca e prodotti stagionati.

Informazioni nutrizionali

Energia 1845 Kj (445 kcal)

Grassi 37 g

Grassi saturi 26 g

Grassi monoinsaturi 10 g

Grassi polinsaturi 1 g

Carboidrati 1 g

Zuccheri 1 g

Proteine ​​27 g

Sodio 0,6 g