Fruto Noble Weißwein Bio 100% Sauvignon Blanc
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Vertrauen
PAARUNG
Natürliche Herzmuscheln. Gebratener Fisch. Vorspeisen.
CATAS ANMERKUNGEN
Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Intensiver aromatischer Ausdruck, der an grüne Früchte wie Apfel oder Birne und Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Grapefruit erinnert.
Im Mund ist er strukturiert, anhaltend und rund.
SERVICE: Wir empfehlen, es kalt zu servieren, etwa 8 °C.
LAC. VOLUMEN: 13,5 %
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Alicante
AUSBAU: Jung
SORTEN: 100 % Sauvignon Blanc
WEINBERG: Liegt 650 Meter über dem Meeresspiegel in der „Finca La Serrata“, Villena-Alicante.
BODEN: Sandig-kalkhaltige Böden mit hoher Durchlässigkeit und geringem Salzgehalt.
ERNTE: Die Ernte erfolgt nachts, wodurch die Oxidation der Trauben und die hohen Tagestemperaturen vermieden werden.
ZUBEREITUNG: Nach dem Pressen der Trauben gärt der Most etwa 15 Tage lang bei 13 °C in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung bleibt der Wein einen Monat lang auf der Feinhefe.
