Vino Blanco Fruto noble ecológico 100%...

Vino Blanco Fruto noble ecológico 100% sauvignon blanc

Vino Blanco Fruto noble ecológico 100% sauvignon blanc

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Confianza

 

MARIDAJE

Berberechos naturales. Fritura de pescado. Aperitivos.

NOTAS DE CATA

Color amarillo con reflejos verdosos.
Intensa expresión aromática que recuerda a frutas verdes como la manzana o le pera y cítricas como el limón o el pomelo.
En boca es estructurado, persistente y redondo.
SERVICIO: Recomendamos servirlo frío, alrededor de 8ºC.
ALC. VOL.: 13,5%
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Alicante
CRIANZA: Joven
VARIEDADES: 100% Sauvignon Blanc
VIÑEDO: Situado a 650 metros de altitud en la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.
SUELO: Suelos arenosos-calcáreos de alta permeabilidad y baja salinidad.
VENDIMIA: Se realiza vendimia nocturna, evitando así la oxidación de los racimos y las elevadas temperaturas diurnas.
ELABORACIÓN: Después de prensar la uva, el mosto fermenta a 13º C durante unos 15 días aproximadamente en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación, el vino permanece con su lía fina durante un mes.

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