Sardinhas em azeite Galica 20/25

Sardinillas Galica 20/25

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Sardinillas en aceite de oliva Galica 20/25

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Sardinhas no azeite Galica 20/25. As sardinhas são outra das grandes descobertas da gastronomia galega da costa. Com o mesmo processo tradicional que sempre foi mantido, eles são tomados suavemente um a um. Pouco a pouco eles estão procurando sua acomodação na lata. Em seguida, as peças pequenas são impregnadas com o azeite aromático e, depois de uma esterilização apropriada, recoam e amadurecem na adega, com temperatura e umidade controladas. O tempo de amadurecimento, que pode durar de alguns meses a vários anos, é fundamental, pois o sabor das sardinhas melhora com o tempo. Um toque periódico das latas garante um sabor requintado e uniforme que é apreciado pelos amantes da gastronomia.