Queijo de La Mancha curado 150 dias Don Ismael 3 kg.

Queijo feito com leite de vaca, cabra e ovelha, com uma cura de 120 dias. Indústria do leite localizada na província de Ciudad Real, dedicada ao desenvolvimento de diferentes produtos lácteos, como mistura de queijo, cabra e ovelha. Nós também fabricamos uma grande variedade de produtos de serviços gratuitos: pastilhas de creme, queijo de cabra fresco, fatiado, tiras em óleo. A Quesos Aldonza produz produtos industriais como IQFs (medalhões de cabra congelados), frescos e refinados, com diferentes pesos e diâmetros dependendo do cliente.

Ingredientes

Leite pasteurizado de vaca, cabra, ovelha, sal, cloreto de cálcio, coalho e fermentos lácticos. Conservante: lisozima de ovo. Revestimento de acetato de polivinila, conservantes E-202 e E-235 e corante E-172.

Origem do leite: Espanha.

Alérgenos

Leite e derivados: sim (lactose)

Derivado de ovo: sim (lisozima)

Tempo de amadurecimento

mínimo de 120 dias

Características organolépticas

Textura firme com olhos irregulares

Cor branco marfim

odor intenso

Sabor intenso com retrogosto agradável

Recomendado com vinho tinto e produtos maturados

Informação nutricional

Energia 1720 Kj (415 kcal)

Gorduras 35g

Gordura saturada 25 g

Gorduras monoinsaturadas 9 g

Gorduras poliinsaturadas 1 g

Carboidratos 1g

Açúcares 1 g

Proteínas 24g

Sódio 0,6g