Privilégio da Reserva Natural Romale...

Privilégio da Reserva Natural Romale Cava Brut

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Privilégio da Reserva Natural Romale Cava Brut

 

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Privilégio da Reserva Natural Romale Cava Brut

Nota de degustação.

Limpo e brilhante, amarelo pálido com reflexos esverdeados, bolhas finas e constantes. No nariz, grande intensidade, alguns toques cítricos, frescos e com alguma cremosidade. Excelente integração do carbônico com a acidez correta.

Harmonização.

Massas frescas, carpaccios, frutos do mar, peixes, nozes.

Tipo: Cava Brut Nature (D.O. Cava)

Variedade: 60% Macabeo - 40% Parellada

Elaboração: Temperatura de fermentação 12-15 ºC.

Tempo de envelhecimento: 24 meses.

Temperatura de consumo: 6-8ºC

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