Vino rosso giovane Bocanegra...
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Vino rosso giovane Bocanegra biologico Merlot - Petit Verdot

4,50 €
Tasse incluse

Vino rosso giovane Bocanegra biologico Merlot - Petit Verdot

 

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ACCOPPIAMENTO

Carni rosse, riso e formaggi semistagionati.

NOTE DI CATA

Colore rosso cerasuolo intenso, si apprezzano bordi e sfumature violacee. Con un mantello alto e coperto, è pulito e luminoso.

Al naso spiccano i profumi di frutta rossa matura, che si legano a note speziate e balsamiche.

Gustoso e intenso, in bocca è potente; Appaiono tannini maturi che fanno sì che questo vino abbia una grande persistenza finale.

SERVIZIO: Consigliamo di servirlo intorno ai 14 ° C.

LAC. VOLUME: 14,0%

DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Alicante

AFFINAMENTO: Giovane

VARIETÀ: Merlot - Petit Verdot

VIGNETO: Situato a 650 metri di altitudine nella "Finca La Serrata", Villena-Alicante.

TERRENO: Suoli sabbiosi con elevata permeabilità e bassa salinità.

VENDEMMIA: Ogni varietà è stata raccolta separatamente, in quanto hanno punti di maturità differenti e quindi possono esprimere la loro massima pienezza. La raccolta notturna viene eseguita meccanicamente, evitando così l'ossidazione e le alte temperature diurne.

PREPARAZIONE: Elaborazione di ogni varietà separatamente in vasche di acciaio inox, dopo una macerazione a freddo per 2-3 giorni a 8 / 1º C, lasciamo fermentare il lievito nativo per più di 15 giorni, non superando i 28º C.

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