Confezione regalo di 4 tipi di olio EVO Pago Francisco Gomez
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Confezione regalo di 4 tipi di olio EVO Pago Francisco Gomez

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Confezione regalo di 4 tipi di olio EVO Pago Francisco Gomez

 

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CORNICABRA - ECOLOGICO

ABBINAMENTO Eccezionale Gourmet EVOO per la preparazione di tutti i tipi di carne, pesce e crostacei anche in preparazioni con temperatura grazie alla sua elevata stabilità. Si abbina idealmente a tutti i tipi di verdure dai sapori forti: bietole, peperoni... E anche sueve: melanzane e cavolfiori. Fornendo loro un punto piccante spettacolare.

VARIETÀ: Cornicabra

PREPARAZIONE: Olio extravergine di oliva biologico da raccolta precoce e spremuto a freddo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Di sorprendente colore verde intenso. Ha un aroma di olive verdi, mele verdi, erba e noci. Al palato è equilibrato e dolce, leggermente amaro e piccante. Spiccano i sapori di mandorle dolci, noci, foglia di pomodoro, carciofo e banana matura. EVOO fruttato, complesso armonico.

GROSAL - ECOLOGICO

ABBINAMENTO Eccezionale Gourmet EVOO ideale per la preparazione di carni con tecniche di alta cucina, per la complessità delle sfumature che presenta in aroma e in bocca. Perfetto per accompagnare formaggi stagionati come il parmigiano. Sorprendi la sua armonia con cioccolatini e dessert.

VARIETÀ: Grosal

PREPARAZIONE: Olio extravergine di oliva biologico da raccolta precoce e spremuto a freddo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Verde con riflessi gialli. Ha un profumo fruttato intenso con sfumature fruttate di banana e melone. Anche le verdure come il cuore del carciofo. Al palato compaiono note amare e piccanti, mandorla e aromi di orticoltura. EVOO fruttato complesso armonioso.

CHIQUITITA - ECOLOGICO

ABBINAMENTO Eccezionale Gourmet EVOO ideale per condire verdure amare come l'indivia. Salse, salmorejos e tutti i tipi di piatti crudi come prosciutto e formaggi.

VARIETÀ: Chiquitita

PREPARAZIONE: Olio extravergine di oliva biologico da raccolta precoce e spremuto a freddo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo brillante con riflessi verdi. Troviamo molte sfumature e un'elevata complessità nel suo aroma. Al naso spiccano olive verdi, erba appena tagliata, mela e pomodoro. Come sfumature secondarie compaiono finocchio, spezie salate e cannella e noci verdi. In bocca spicca la mandorla e nel retrogusto troviamo la mela e il pomodoro. EVOO fruttato medio delicato, con bassa intensità di piccante e amaro.

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