Esca spalla 50% razza iberica Eresma da 5 a 5,5 kg.

Spalla iberica esca (50% razza iberica), con una stagionatura minima di 14 mesi. Questo pezzo si distingue per il suo sapore equilibrato, il suo delizioso grasso striato e per la regolarità dei pezzi di maiale iberico allevato nei nostri allevamenti. È stato riconosciuto come il miglior prosciutto iberico di Cebo di Segovia nel 2018 e nel 2017.

Ha il sigillo Tierra de Sabor

Prodotto certificato Calicer: PI 0245/05

Peso approssimativo: 5-5,5 Kg

Prodotto senza glutine

Prodotto senza lattosio

Stagionatura: da 14 a 18 mesi

Shelf Life: 18 mesi in perfette condizioni di conservazione dalla data di confezionamento

In Eresma siamo esperti di carne suina da oltre 40 anni. Controlliamo l'intero processo (alimentazione, selezione, stagionatura lenta, trasporto e distribuzione) per offrirti la massima qualità e sapore. Dalla fattoria alla tua tavola.