Prosciutto zoccolo nero di riserva premium Vallterra

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Prosciutto zoccolo nero di riserva premium Vallterra

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Colore caratteristico dal rosa al rosso porpora nella parte magra e aspetto brillante del grasso, omogeneo al taglio.

Carne dal sapore delicato, poco salato e dall'aroma gradevole e caratteristico.

Consistenza omogenea a bassa fibrosità senza pascolo e ammorbidimento.

Alla pressione del pollice lo strato di grasso affonda facilmente.

Ingredienti: prosciutto di maiale, sale comune, conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-301)

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