Spalla prosciutto Gran Reserva della famiglia di Vallterra oltre 5 kg.
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Spalla prosciutto Gran Reserva della famiglia di Vallterra oltre 5 kg.
CON LA SELEZIONE DI FAMIGLIA "HAMS" USIAMO LE NOSTRE DENOMINAZIONI. PERTANTO NON APPLICIAMO I TERMINI IBERICO,% RAZA, BELLOTA, ECC ..
La Spalla prosciutto Gran Reserva de Familia è un pezzo che abbiamo selezionato per la razza e l'alto livello di acidi grassi insaturi provenienti dai maiali allevati e nutriti all'aperto. Il prodotto delle querce e querce da sughero e l'erba delle Dehesas forniscono il miglior nutrimento possibile per il loro ingrasso. Realizzato a mano otteniamo una palette dolce e succosa con un aroma e una dolcezza speciali.
Spalla prosciutto sottile e allungata. Con un colore brillante dovuto al grasso oleoso della ghianda e un sapore intenso e aromatico che indugia sul palato.
