Chivo de canillas capretto da latte...

Chivo de canillas capretto da latte cotto nel forno a legna

16,95 €
Tasse incluse

Chivo de canillas capretto da latte cotto nel forno a legna scegliere tra spalla, con costine e coscia con costine.

Opzioni
  • spalla di piccola capra
  • coscia di piccola capra con costina
  • lombata di piccola capra con costata

 

Acquisti sicuri, pagamenti 3D

 

Spedizione veloce, 5 o 6 giorni lavorativi di transito nell'Unione Europea

 

Chivo de canillas capretto da latte cotto nel forno a legna scegliere tra spalla, con costine e coscia con costine.

La capra Malagueña è una specie unica, prevalentemente da latte, che ha anche una carne con condizioni eccezionali. La capra da latte Malagueño è la prima razza di capra spagnola associata a un marchio di qualità.

Le mandrie pascolano su cespugli mediterranei come il rosmarino o il timo, che predilige una carne in condizioni molto sane. I capretti, allattati esclusivamente con latte materno, hanno una carne rosata con bassi livelli di grasso, concentrata principalmente nella zona viscerale, essendo questa un grasso facilmente dissolvibile. È inoltre una grande fonte naturale di ferro, oltre che di proteine ​​ad alto valore biologico.

Condiamo la nostra Capra Lechal con olio extravergine di oliva, sale, pepe, aglio, prezzemolo e un leggero tocco di limone e la mettiamo in forno a legna per tre ore a fuoco basso.

L'utilizzo di prodotti di ottima qualità, insieme al calore prodotto dalla legna d'ulivo, ci permette di ottenere uno dei migliori arrosti della tradizione. La capra al forno di Canillas ha carne tenera di colore rosato, interno succoso e pelle tostata.

Ingredienti 100% naturali

Per fare il nostro capretto arrosto al forno, lo condiamo prima con olio extravergine di oliva, aglio, il tocco acido del limone e una spruzzata leggera.

Confezionamento e conservazione sottovuoto

Una volta tostato il prodotto, viene rifinito con il confezionamento sottovuoto, che garantisce il mantenimento dei valori nutritivi e del gusto come se fosse stato appena cotto. Chivo de Canillas riesce a coniugare perfettamente la cucina tradizionale con le più innovative tecniche di conservazione. Questo sistema permette al prodotto di arrivare alla vostra tavola come appena preparato, preservandone sia il sapore che i valori nutritivi fino a 90 giorni.

Degustare questo squisito arrosto è molto semplice, poiché si tratta di un prodotto completamente cotto che necessita solo di essere riscaldato. Dopo aver temprato la busta (riscaldando per 3 minuti nel microonde o sotto l'acqua calda), spruzzare il prodotto con l'olio della busta e dopo aver preriscaldato il forno a 200º, scaldare per 15-20 minuti fino a completa doratura.

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