Vin blanc VID-A bio 100% sauvignon blanc
Vin blanc VID-A bio 100% sauvignon blanc

Vin blanc VID-A bio 100% sauvignon blanc

5,50 €
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Vin blanc VID-A bio 100% sauvignon blanc

 

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ACCOMPAGNEMENT

Fruits de mer et poissons. Riz et pâtes aux fruits de mer.

NOTES DE CATA

Couleur jaune aux reflets verdâtres.

Expression aromatique intense rappelant les fruits tropicaux comme la banane ou l'ananas. Avec des notes d'herbe fraîchement coupée.

En bouche, il est structuré, persistant et rond.

SERVICE: Nous vous recommandons de le servir froid, aux alentours de 8 ° C.

LAC. VOLUME: 13%

DÉSIGNATION D'ORIGINE: Alicante

VIEILLISSEMENT: jeune

VARIÉTÉS: 100% Sauvignon Blanc

VIGNOBLE: Situé à 650 mètres d'altitude dans la "Finca La Serrata", Villena-Alicante.

SOL: Sols sableux à haute perméabilité et faible salinité.

RÉCOLTE: La récolte se fait de nuit, évitant ainsi l'oxydation des grappes et les températures diurnes élevées.

PRÉPARATION: Après pressurage des raisins, le moût fermente à 13 ° C pendant environ 15 jours en cuves inox. Une fois la fermentation terminée, le vin reste avec ses lies fines pendant un mois.

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