Jambon cuit fumé sans cuisse emballée sous vide de 4,6 kg environ El Charcutero
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Jambon cuit fumé sans cuisse emballée sous vide de 4,6 kg environ El Charcutero

Jambon cuit fumé sans cuisse emballée sous vide de 4,6 kg environ El Charcutero

29,99 €
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Jambon cuit fumé sans cuisse emballée sous vide de 4,6 kg environ El Charcutero

Après un travail de choix des morceaux d'épaule de porc, nous procédons à la salmérisation, traitement avec une saumure noble basée sur la formule du secret de famille. Ensuite, nous continuons avec le rôti et le fumé naturel. L'os est maintenu pour ce produit, ce qui lui confère une intensité incomparable à son arôme et à sa saveur. Le processus de torréfaction est réalisé sans ensachage, ce qui permet d'obtenir un dégraissage de la pièce. Le porc fumé sain et savoureux fournit l'équilibre nécessaire à votre alimentation. VALEURS NUTRITIONNELLES: Protéines (%) 20,2 Lipides (%) 8,6 Glucides (%) 1,0 Énergie (Kcal / 100gr) 158 Énergie (Kj / 100gr) 662

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