Fromage La Mancha guéri 150 jours Don Ismael 3 kg.

Fromage à base de lait de vache, de chèvre et de brebis, avec une cure de 120 jours.Laiterie située dans la province de Ciudad Real dédiée au développement de différents produits laitiers, tels que le fromage, la chèvre et le mouton. Nous fabriquons également une grande variété de produits de service gratuit: crèmes à tartiner, fromage de chèvre frais, tranchées, bandes dans l'huile. Quesos Aldonza produit des produits industriels tels que les IQF (médaillons de chèvre congelés), frais et raffinés, avec différents poids et diamètres selon les clients.

Ingrédients

Lait pasteurisé de vache, chèvre, brebis, sel, chlorure de calcium, présure et ferments lactiques. Conservateur : lysozyme d'œuf. Revêtement en acétate de polyvinyle, conservateurs E-202 et E-235 et colorant E-172.

Origine du lait : Espagne.

Allergènes

Lait et produits laitiers : oui (lactose)

Dérivé d'œuf : oui (lysozyme)

Temps de maturation

120 jours minimum

Caractéristiques organoleptiques

Texture ferme avec des yeux inégaux

Couleur blanc ivoire

odeur intense

Saveur intense avec un arrière-goût agréable

Recommandé avec le vin rouge et les produits affinés

Information nutritionnelle

Énergie 1720 Kj (415 kcal)

Graisses 35 g

Gras saturés 25 g

Graisses monoinsaturées 9 g

Graisses polyinsaturées 1 g

Glucides 1 g

Sucres 1 g

Protéines 24 g

Sodium 0,6 g