Jambon de réserve Premium sabot noir...
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Jambon de réserve Premium sabot noir Vallterra

99,00 €
TTC

Jambon de réserve Premium sabot noir Vallterra

Les options
  • Pièce entière
  • Découpé au couteau et emballé dans des enveloppes +65 €
  • Désossé et emballé sous vide + 5 €
Le poids
  • 7 - 7,5 kg.

 

Couleur caractéristique du rose au rouge pourpre dans la partie maigre et aspect brillant de la graisse, homogène à la coupe.

Viande de saveur délicate, peu aromatique salée et agréable et caractéristique.

Texture homogène faiblement fibreuse sans pâturage ni ramollissement.

À la pression du pouce dans la couche de graisse coule facilement.

Ingrédients: Jambon de porc, sel commun, conservateurs (E-252 et E-250), antioxydant (E-301)

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