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Jambon Réserve Duroc désossé de 9-10 kg. pièces propres.
Jambon de 9 à 10 kg. Le poids total, désossé et fait avec des pièces propres, est servi avec l'os emballé sous vide, très juteuse, veinée et avec la guérison de plus de 24 mois.
Ces morceaux guéris sont appréciés pour leur grande saveur, proviennent des porcs Eresma élevés dans nos fermes à Ségovie, nourris avec leur propre alimentation faite avec les meilleures céréales.