Jamón ibérico 100% raza ibérica bellota Monteparra 8-8,5 kg.

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Jamón ibérico 100% bellota Monteparra 8-8,5 kg. D.O. GUIJUELO 4 AÑOS DE CURACION

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Jamón ibérico 100% bellota Monteparra 8-8,5 kg. D.O. GUIJUELO 4 AÑOS DE CURACION

La gran mayoría de criadores trabaja con cerdos ibéricos de raza mixta, fruto de la unión entre cerdos de raza ibérica pura y cerdos de raza Duroc. Son seleccionados por su mayor productividad pero dan lugar a sabores y aromas distintos a los del cerdo 100% ibérico. Monteparra ha seleccionado, ejemplares de pura raza ibérica y cuenta con un equipo de veterinarios y técnicos agropecuarios que se dedica exclusivamente al estudio, cuidado y control del animal: el cerdo 100% ibérico. El etiquetaje negro avala el producto como 100% Ibérico de Bellota y, por lo tanto es también una garantía de excelencia y calidad. Solo los productos marcados con la etiqueta negra pueden ser llamados pata negra.