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Una edición limitada con nombre propio. Piezas escogidas una a una, cuidadas a lo largo de 25 meses de maduración bajo la mirada experta que aportan 3 generaciones de maestros jamoneros. Curación: +25 meses Genética: Duroc y Landrace-Largewhite. Alimentación: piensos naturales de cereales de primera calidad. Jamones de 9 a 10 kg.
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