Lacon ahumado sin pata envasado al vacío de 4,6 kg aproximadamente El Charcutero
Lacon ahumado sin pata envasado al vacío de 4,6 kg aproximadamente El Charcutero
Tras una labor de elección de las piezas de paleta de cerdo, se procede a la salmuerización, tratamiento con una salmuera noble a base de la fórmula secreta familiar. Después se sigue con el asado y el ahumado natural. Para este producto se mantiene el hueso, lo que le confiere una intensidad inconfundible a su aroma y su sabor. El proceso de asado se realiza sin embolsar, con lo que se logra un desgrase de la pieza. Sano y sabroso, el lacón ahumado aporta el equilibrio necesario para su dieta. VALORES NUTRICIONALES: Proteína (%) 20,2 Grasa (% ) 8,6 Hidratos de carbono (%) 1,0 Energía (Kcal/100gr) 158 Energía (Kj/100gr) 662