Lacon ahumado sin pata envasado al vacío de 4,6 kg aproximadamente El Charcutero

Tras una labor de elección de las piezas de paleta de cerdo, se procede a la salmuerización, tratamiento con una salmuera noble a base de la fórmula secreta familiar. Después se sigue con el asado y el ahumado natural. Para este producto se mantiene el hueso, lo que le confiere una intensidad inconfundible a su aroma y su sabor. El proceso de asado se realiza sin embolsar, con lo que se logra un desgrase de la pieza. Sano y sabroso, el lacón ahumado aporta el equilibrio necesario para su dieta. VALORES NUTRICIONALES: Proteína (%) 20,2 Grasa (% ) 8,6 Hidratos de carbono (%) 1,0 Energía (Kcal/100gr) 158 Energía (Kj/100gr) 662