Iberische Schulter aus Eichel 100% Iberischer D.O. Guijuelo (Salamanca Spanien) von 5-5,5 kg.

Iberische Schulter 100% Eichel Monteparra D.O. GUIJUELO Die große Mehrheit der Züchter arbeitet mit Mischlingen der iberischen Schweine, das Ergebnis der Vereinigung von reinrassigen iberischen Schweinen und Duroc-Schweinen. Sie werden aufgrund ihrer höheren Produktivität ausgewählt, führen jedoch zu Aromen und Aromen, die sich von denen des 100% Iberischen Schweins unterscheiden. Monteparra hat ausgesuchte Exemplare der reinen iberischen Rasse ausgewählt und verfügt über ein Team von Tierärzten und Landtechnikern, die sich ausschließlich der Untersuchung, Pflege und Kontrolle des Tieres widmen: dem 100% Iberischen Schwein. Die schwarze Kennzeichnung bestätigt das Produkt als 100% Iberico de Bellota und ist daher auch ein Garant für Exzellenz und Qualität. Nur Produkte, die mit einem schwarzen Etikett gekennzeichnet sind, können als schwarzes Bein bezeichnet werden.