Lot 6 Schinken 5J (7.5kg.aprox / Stück)

Sanchez Romero Carvajal 5J

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Die überwiegende Mehrheit der Züchter arbeitet mit iberischen Mischschweinen, die aus der Vereinigung von Schweinen rein iberischer Rasse und Schweinen europäischer Rasse resultieren. Sie werden wegen ihrer höheren Produktivität ausgewählt, aber sie erzeugen Aromen und Aromen, die sich von denen des 100% iberischen Schweines unterscheiden. Jacks wählt nur fünf Kopien der reinen iberischen Rasse und verfügt über ein Team von Tierärzten und Agrartechniker ausschließlich auf die Studie, Tierpflege gewidmet und Kontrolle: 100% iberischen Schwein. Die schwarze Etikettierung bestätigt das Produkt als 100% Iberico de Bellota und daher ist es auch eine Garantie für Exzellenz und Qualität. Nur Produkte, die mit dem schwarzen Etikett gekennzeichnet sind, können als schwarze Pfote bezeichnet werden.