Mit Eicheln gefütterter iberischer Schinken, geschnitten mit Messer Monteparra Guijuelo

Jamon Iberico bellota cortado

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Feiner Rohrschinken, schwarzer Huf und goldenes Fett und hell von weicher Konsistenz. Im Schnitt sind verschmolzene Töne von Rot, Pink und Ocker zu sehen, mit zahlreichen Infiltrationen von geäderten weißen und rosigen Fetten. Sein Geschmack fügt sich in den weichen Gaumen und zart exquisite und únicos.Nuestros schätzen Aromen kommen loncheados Vakuum (100 g.), Erhaltung all seinen Geschmack und Geruch wie frisch geschnitten.

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