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Privileg des Naturreservats Romale Cava Brut

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Privileg des Naturreservats Romale Cava Brut

 

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Privileg des Naturreservats Romale Cava Brut

Verkostungsnotiz.

Sauber und leuchtend, blassgelb mit grünlichen Reflexen, feine und konstante Bläschen. In der Nase beachtliche Intensität, gewisse Zitrusnoten, frisch und mit einer gewissen Cremigkeit. Ausgezeichnete Integration von Kohlensäure und korrekte Säure.

Paarung.

Frische Pasta, Carpaccios, Meeresfrüchte, Fisch, Nüsse.

Typ: Cava Brut Nature (D.O. Cava)

Sorte: 60% Macabeo - 40% Parellada

Verarbeitung: Gärtemperatur 12-15 ºC.

Reifezeit: 24 Monate.

Verbrauchstemperatur: 6-8ºC

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